Como profesionales, a menudo descuidamos el desayuno, la comida más importante del día. A veces, llegamos tan tarde al trabajo que nos lo saltamos o en otras ocasiones, si estamos programados en turnos de noche, simplemente nos saltamos comer por la mañana. Sin embargo, los expertos en salud dicen que es importante no saltarse el desayuno e incluso sugieren que debemos comer alimentos nutritivos durante el desayuno.
Ahora es importante saber en qué consisten los componentes básicos de una comida saludable. Como dicen los expertos, cada comida debe tener una cierta cantidad de proteínas, carbohidratos y grasas.
La proteína te ayuda a mantenerte alerta durante el día, para que te sientas con energía, y te ayuda a evitar el colapso que a menudo se produce con la bollería, y el café.
Los hidratos de carbono le proporcionan un nivel de energía almacenada que se libera lentamente horas más tarde, le dan resistencia y le ayudan a frenar sus punzadas de hambre.
Las grasas saludables le dan la energía necesaria para seguir adelante con su día.
A continuación se sugieren las comidas del desayuno dentro de las categorías de proteínas, carbohidratos y grasas.
Proteínas y grasas
Batido de proteínas o Smoothie- Los batidos son rápidos y a menudo pueden actuar como un reemplazo de la comida completa. Estos artículos son muy accesibles y se pueden conseguir en la tienda de comestibles local y vienen listos para beber. Sin embargo, es aconsejable que compruebe la etiqueta nutricional para el recuento de calorías, y el recuento de azúcar.
Huevos : son una muy buena fuente de proteínas. Aunque a menudo se han relacionado con el aumento de los niveles de colesterol, pero usted puede comprar huevos batidos en la tienda de comestibles, que es una opción mucho más saludable si usted está preocupado por el nivel de colesterol, así como el exceso de grasas. Siempre puedes hervir un par de huevos la noche anterior y cogerlos y llevarlos por la mañana si te preocupa mucho no llegar tarde por la mañana.
Mantequilla de cacahuete: aunque la mantequilla de cacahuete tiene un alto contenido en grasas buenas, le proporciona una buena cantidad de proteínas en una cucharada. Si tienes que comer pan y sales corriendo por la puerta, puedes considerar untarle un poco de mantequilla de cacahuete para satisfacer tus necesidades de proteínas y grasas matutinas.
Carbohidratos
Frutas- El alimento más recomendado en nuestra dieta. Nunca está de más acompañar con algunas frutas tus necesidades de carbohidratos cada mañana. Puedes mezclarlas para añadir variedad a tu desayuno matutino. Las frutas a considerar pueden ser: uvas, manzanas, melones, naranjas, plátanos, entre otras.
Vegetales- Ahora, si usted va a hacer algunos huevos para el desayuno, qué mejor manera de obtener sus carbohidratos entonces está mezclando en algunas verduras. Puedes considerar añadir algunos tomates, espinacas, zanahorias o brócoli a tus huevos la próxima vez que hagas una tortilla.
Lácteos- El yogur natural y el requesón son una gran fuente no sólo de proteínas, sino también de carbohidratos que actúan como un dos por uno. Considere la posibilidad de comer yogures naturales sin grasa. Proporcionarán hasta 16 gramos de proteínas con una buena cantidad de carbohidratos.
Cereales – No los cereales azucarados para niños, sino los cereales integrales y los tipos de granola. Puedes mezclarlo con tu yogur, o puedes poner un poco en un recipiente y picar mientras caminas de camino al trabajo o mientras estás en el coche.
